About

エンゼルフードケーキ専門店「朔日」。

始まりの日に、優しくよりそうひとしなを。

「エンゼルフードケーキ」は古くからアメリカの家庭で作られてきた、シフォンケーキの原型とされているケーキです。その見た目とふわふわな食感から「まるで天使の食べ物のようだ」と、その名がつきました。

伝統的なエンゼルフードケーキを丁寧にアレンジ。「朔日」が目指したのは、静けさを纏うような純白のエンゼルフードケーキ。卵白の力だけでふくらませた生地は、その名前の通り、驚くほど繊細でエアリーな食感です。

素材の風味を大切に、余計なものは加えず、ひとつひとつ丁寧に焼き上げました。当店定番の真っ白なオリジナルに加え、季節のフレーバーもお目見えします。

日常に、特別な日に、優しく寄り添う一品になれますように。
沖縄のアトリエから、心をこめてお届けします。